Capesante su vellutata di piselli

Capesante su vellutata di piselli

I miei piatti

INGREDIENTI capesante pisellini verdi freschi (eventualmente anche surgelati) olio sale pepe bianco burro salato germogli Tempo di preparazione: 35 minuti Difficoltà: medio bassa LA VELLUTATA Porta ad ebollizione in una pentola i piselli e lasciali cuocere per 20 minuti. Ultimata la cottura, frulla con un mixer ad immersione i piselli, aiutandoti eventualmente con poca acqua…

Tonno al cubo

Tonno³

I miei piatti

INGREDIENTI tonno peperoni cipolla cipollotto aglio rosso semi di lino pangrattato uva sale pepe olio Tempo di preparazione: 120 minuti Difficoltà: medio-alta. IL TONNO IN FRITTURA Scegli un taglio di tonno che pesi circa 600 grammi. Con un coppa pasta di forma cilindrica ritaglia la porzione di tonno quindi passala prima nell’uovo poi nel pangrattato,…